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엄마 밥상 ‘치트키’ 콩자반, 언제부터 식탁에 올랐을까 [FOOD+]
Updated: 2026. 10. 3. PM 2:08:36
Primary Claim
과거 간장·꿀·고기 넣어 즐기던 콩자반…오늘날에는 간장 양념으로 간소화 콩을 간장에 조려 짭조름하면서도 달큰한 맛을 내는 콩자반은 오랫동안 한국인의 밥상에 오른 대표적인 밑반찬이다. 학창시절 엄마가 차려준 콩자반에
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과거 간장·꿀·고기 넣어 즐기던 콩자반…오늘날에는 간장 양념으로 간소화 콩을 간장에 조려 짭조름하면서도 달큰한 맛을 내는 콩자반은 오랫동안 한국인의 밥상에 오른 대표적인 밑반찬이다. 학창시절 엄마가 차려준 콩자반에