“쌀알보다 작은데 영양소는 더 많아”… 혈당 낮추는 데 좋은 ‘곡물’은?

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혈당 관리 중이라면 섬유질과 단백질이 풍부한 식품을 섭취해야 한다. 남아메리카에서 재배되는 곡물인 퀴노아는 낱알의 크기가 쌀보다 작지만 영양소는 더 많다. 퀴노아 섭취 시 얻을 수 있는 건강 효능을 살펴봤다. 포만감