“얼렸으니 괜찮다?”…오래된 냉동고기, 해동 순간 ‘식중독 위험’ 커진다

Primary Claim

-18도 냉동은 세균 ‘사멸’ 아닌 ‘증식 억제’ 다진 고기, 품질 위해 3~4개월 안 소비 권장 “음식물쓰레기 냉동 보관 땐 교차오염 주의” “얼렸으니 괜찮겠지?” 냉동실에 오래 보관한 고기와 해동 중인 고기의 모