“밖에서 먹으면 더 비싼데 굳이?” 손님 발길 끊기자...역대급 폐업률 찍은 日 이자카야

일본 서민들의 대표적인 술자리 공간인 선술집(이자카야)이 잇따라 문을 닫고 있다. 식자재와 주류 가격은 물론 인건비와 임대료까지 오르는 가운데 대형 체인과의 가격 경쟁까지 격화하면서 영세 이자카야를 중심으로 경영난이

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“밖에서 먹으면 더 비싼데 굳이?” 손님 발길 끊기자...역대급 폐업률 찍은 日 이자카야

“일본 서민들의 대표적인 술자리 공간인 선술집(이자카야)이 잇따라 문을 닫고 있다. 식자재와 주류 가격은 물론 인건비와 임대료까지 오르는 가운데 대형 체인과의 가격 경쟁까지 격화하면서 영세 이자카야를 중심으로 경영난이”