과일 먹을 때 다 버렸는데 “꼭 먹어라”…과육보다 식이섬유 4.5배 많다는 ‘이 부위’ [헬시타임]

과일과 채소를 손질할 때 무심코 버리는 껍질과 씨, 줄기 등에 주로 먹는 부분보다 식이섬유가 더 많이 들어 있는 경우가 많다는 연구 결과가 나왔다. 특히 파인애플은 껍질과 심의 식이섬유 함량이 과육보다 4배 이상 높

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과일 먹을 때 다 버렸는데 “꼭 먹어라”…과육보다 식이섬유 4.5배 많다는 ‘이 부위’ [헬시타임]

“과일과 채소를 손질할 때 무심코 버리는 껍질과 씨, 줄기 등에 주로 먹는 부분보다 식이섬유가 더 많이 들어 있는 경우가 많다는 연구 결과가 나왔다. 특히 파인애플은 껍질과 심의 식이섬유 함량이 과육보다 4배 이상 높”