“배추 안 절이고 양념도 안 만들어요”…김장도 이제 ‘반조리 시대’

김칫소 직접 만드는 가구 줄어 절임배추·양념 키트 수요 공략 배추를 직접 절이고 양념을 만드는 전통적인 김장 풍경이 달라지고 있다. 손이 많이 가는 절임 과정은 생략하고 완성된 양념을 활용하거나 아예 포장김치를 구매

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“배추 안 절이고 양념도 안 만들어요”…김장도 이제 ‘반조리 시대’

“김칫소 직접 만드는 가구 줄어 절임배추·양념 키트 수요 공략 배추를 직접 절이고 양념을 만드는 전통적인 김장 풍경이 달라지고 있다. 손이 많이 가는 절임 과정은 생략하고 완성된 양념을 활용하거나 아예 포장김치를 구매”