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믿었던 견과류의 배신… 몸속에 들어가면 영양소 절반만 흡수
견과류에 함유된 미네랄 중 절반 정도만 체내 흡수된다는 연구 결과가 나왔다. 브라질 상파울루 연방대 연구팀이 브라질너트, 캐슈넛에 함유된 영양소의 실제 생체이용률을 분석했다. 생체이용률은 음식 속 영양소가 소화 과정
open1 claims1 sourcesEditorial update 2026. 06. 15.Evidence collected 2026. 6. 15. PM 4:17:41
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믿었던 견과류의 배신… 몸속에 들어가면 영양소 절반만 흡수
“견과류에 함유된 미네랄 중 절반 정도만 체내 흡수된다는 연구 결과가 나왔다. 브라질 상파울루 연방대 연구팀이 브라질너트, 캐슈넛에 함유된 영양소의 실제 생체이용률을 분석했다. 생체이용률은 음식 속 영양소가 소화 과정”